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BURRO FRESCO

Un antico ingrediente...il nostro è puro al 100% senza aggiunta di conservanti ne di agenti chimici, gli unici nella provincia di lecce a poterlo produrre e confezionare...alt

MOZZARELLA PER PIZZA JULIENNE

Da oggi, dopo un'accurata cura dei particolari, siamo riusciti a creare un nuovo prodotto, che nasce dalla continua voglia di offrire al nostro cliente dei prodotti che riescano a conciliare qualità, come sempre, e funzionalità come nel caso specifico di questo prodotto. La nostra mozzarella per pizza julienne mantiene gli standard della nostra mozzarella classica per pizza ma con la particolarità di essere già pronta all'uso senza dover perdere tempo nel tritarla, non solo abbiamo studiato il taglio giusto, cioè quello che può garantire l'utilizzo in tutti le varianti di lavorazione e cotturaalt

Attenzione a cosa comprate!!!

Con riferimento ad un articolo pubblicato 11/02/2010 dal sole24ore si evince in realtà cosa circola sul mercato attualmente, la crisi e sopratutto le nuove tecnologie hanno portato i produttori a creare dei prodotti che non fanno altro che imbrogliare i consumatori a causa di una scarsa informazione.

Ecco l'articolo:

"Il 95% degli italiani consuma almeno una volta al mese un piatto di   mozzarella.  Nonostante la capillare diffusione del prodotto, pochi la conoscono veramente perché solo una parte  dei caseifici segue lo schema classico di lavorazione e utilizza solo: latte, fermenti, caglio e sale. E’ quindi normale trovare  al supermercato 5-6  tipi di mozzarelle vendute a  prezzi variabili da 4 a 13 €/kg. Quali sono le differenze?  Qualcuno fa il furbo?"

 

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Una locandina di Qualità

locandina per pizzeria

Vi mostriamo in anteprima la nuova locandina che troverete in tutte le pizzerie e ristoranti che hanno scelto di sposare la nostra politica aziendale rivolta solo all'esaltazione della qualità e del sapore di tutto ciò che riguarda la nostra produzione.

In questo caso in particolare esaltiamo la qualità e il sapore della nostra  MOZZARELLA PER PIZZA, prodotta  esclusivamente con cagliata di latte vaccino di alta qualità e con l'aggiunta di un pizzico di sale marino essicato e raffinato. Tutti i nostri prodotti, come potete vedere facendo un tour nel sito, sono accompagnati da scheda tecnica, inoltre, rispettando scrupolosamente le normative HACCP, forniamo periodicamente ai nostri clienti le analisi del prodotto che ne certificano la qualità.

Caseificio Timan Team

Per tutti gli iscritti al  popolare social network FACEBOOK scrivete nella ricerca CASEIFICIO TIMAN e sarete indirizzati sulla fan page della mia squadra di calcetto, creata attraverso la passione mia e di un gruppo di amici con cui condivido da anni questa& esperienza a livello amatoriale per il calcio...

Una giornata da casari

Si fa presto a dire "mozzarella".
Ecco il mio racconto di un'esperienza straordinaria, di quelle che rimangono incastonate per sempre tra i ricordi più belli.
E' la storia di una levataccia, sveglia puntata alle 3.30 del mattino, orario normale per un casaro. Mi sono recato personalmente nell'opificio del Caseificio Timan per realizzare il servizio fotografico che trovate in queste pagine.

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